Oziq-ovqat xom-ashyosi komponentlari va ularni saqlash va qayta ishlash jarayonidagi o'zgarishlar. Oqsillar
- Aminokislotalar va oqsillarning umumiy tavsifi va inson ozuqasidagi fiziologik
- Oqsillarning tuzilishi va aminokislota tarkibi.
- Fermentlar
Barcha fanlardan o'zbek tilida referatlar mega to'plami, arxiv mutlaqo bepul.